Gebrauchsanweisung und Rezepte für Einkochapparate

Bedienungsanleitung

Heft mit Gebrauchsanweisung und Rezepten zum Einkochen. 31 Seiten, mehrere Schwarz-Weiß-Zeichnungen des Einkochzubehörs. Roter Hefteinband mit schwarzem Schriftaufdruck und der Zeichnung eines Einkochkessels mit Thermostat.
Kontext: Das Einkochen ist ein Verfahren zur Konservierung von Nahrungsmitteln. Es wird auch als Einmachen oder, nach dem für Einmachzubehör bekannten Hersteller "Weck", als Einwecken bezeichnet. Die Konservierung erfolgt durch starkes Erhitzen und anschließendes luftdichtes Abschließen der Nahrungsmittel. Dieses Verfahren ist besonders für Fleisch, Gemüse, Obst und Pilze geeignet.
Farbe: beige; schwarz; hellrot
Erhaltungszustand: beschädigt

Angaben zum Objekt

• Standort: LVR-Freilichtmuseum Lindlar
• Inventarnummer: 1993-517
• Maße: Gesamt: Breite: 16 cm; Tiefe: 21 cm; Höhe: 0,5 cm
• Sprache: Deutsch
• Würdigung: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Verweise und Beziehungen

• Verwandtes Objekt und Literatur: gehört zu Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte

Klassifikation und Themen

• Klassifikation: Objekt (Quellentyp)
• Bezug (was): Schlagwort: Einmachen ; Schlagwort: Kochrezept ; Schlagwort: Einkochtopf

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wer): Gebrüder Heidemann (Verleger/in / Verlag)
• (wo): Herford
• (wann): um 1900

Weitere Informationen

• Geliefert über: digiCULT-Verbund eG
• Rechteinformation: LVR-Freilichtmuseum Lindlar
• Letzte Aktualisierung: 22.04.2025, 09:04 MESZ