Ballaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung

Ratgeber (Dokument)

Heft "Ballaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V, Bonn 1994, Nr. 3085. Auf 24 Seiten enthält der Ratgeber Informationen über die ernährungsphysiologische Bedeutung von Ballaststoffen, ihr Vorkommen in verschiedenen Nahrungsmitteln, ihre Aufnahme in Deutschland und gibt weiterführende Literaturtipps.
Farbe: blau; weiß; grau
Erhaltungszustand: exzellent

Angaben zum Objekt

• Standort: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventarnummer: 2009/655
• Maße: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 24 pcs
• Material/Technik: Papier (Material) (Gesamt); Druckverfahren (Gesamt); geheftet (Gesamt)
• Sprache: Deutsch
• Würdigung: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Verweise und Beziehungen

• Verwandtes Objekt und Literatur: gehört zu Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte

Klassifikation und Themen

• Klassifikation: Objekt (Quellentyp)
• Bezug (was): Schlagwort: Ballaststoffe

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Herstellung
• (wer): Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
• (wo): Bonn
• (wann): 1994
• Ereignis: Herstellung
• (wer): Druckhaus Schmergow GmbH (Druckerei / Drucker/in)
• (wo): Schmergow
• (wann): 1994
• Ereignis: Geistige Schöpfung
• (wer): Wisker, Elisabeth (Verfasser/in)
• (wann): 1994

Weitere Informationen

• Geliefert über: digiCULT-Verbund eG
• Rechteinformation: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Letzte Aktualisierung: 22.04.2025, 09:03 MESZ