Anordnungen der Polizeidirektion Nürnberg über das Mahlen und Backen in Nürnberg.

Archivale

Enthält:
1) Anweisung an den Bäckermeister Schumacher in der Ludwigstraße, täglich 200 Stück 12-Kreuzer-Brote zu backen, d.d. 13. Juni 1817 gez. Wurm
2) Bekanntmachung der Polizeidirektion über die Mehlsorten, und Anweisung an die Bäcker bei Vermahlung des Getreides und beim Brotbacken bei Strafandrohung keine geringere Qualität zu verbacken. Gez. Wurm d.d. 20. Nov. 1817

Object Details

• Reference number: E 5/4 Nr. 42
• Further information: Indexbegriff Person: Schumacher, N (Bäckermeister); ; Indexbegriff Person: Wurm, Christian Heinrich Clemens; ; Indexbegriff Sache: Klassifikation E/F-Bestände: Mandate, Ordnungen, Bekanntmachungen

References and Relationships

• Context: Bäckerinnung
• Holding: E 5/4 Bäckerinnung

Classification and Topics

• Indexbegriff subject: Anordnungen ; Polizeidirektion Nürnberg ; Mahlen ; Backen ; Bäckermeister ; 12-Kreuzer-Brot ; Bekanntmachung ; Mehlsorten ; Brotbacken ; Brotqualität
• Indexentry place: Ludwigstr.

Contributors, Places and Time

• Date of creation: 1817

Further information

• Other object pages: Show object in "Archivportal-D"
• Rights: Benutzungshinweise des Stadtarchivs
• Last update: 05.06.2025, 1:01 PM CEST