Hochschulschrift
Heterozyklische aromatische Amine in erhitzten Brühwursterzeugnissen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
III, 102 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Hohenheim, Univ., Diss., 1996
- Schlagwort
-
Fleischkäse
Erhitzen
Pyrolyse
Amine
Heterocyclische Verbindungen
Aromatische Verbindungen
- Urheber
-
Steinmann, Ralf
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:23 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Steinmann, Ralf
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