Monografie
Lebensmittelphysik : physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung
- Ausgabe
-
2., ergänzte und aktualisierte Auflage
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
XII, 632 Seiten
- ISBN
-
978-3-662-63287-1
- Identifier
-
1230695877
- Reihe
-
Lehrbuch
Thema
Lebensmittel ; Physikalische Eigenschaft
Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
16.08.2023, 18:35 MESZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Figura, Ludger O.
- Springer-Verlag GmbH
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