Journal article | Zeitschriftenartikel
HausMANNskost: eine Analyse des Kochens aus der Perspektive sich wandelnder Männlichkeit
"Gesellschaftliche Vorstellungen von Männlichkeit beeinfl ussen den Umgang mit Kochen und sind mitunter verantwortlich dafür, dass die häusliche Beköstigungsarbeit heute immer noch weitestgehend von Frauen erledigt wird. Ziel dieses Beitrags ist es, herauszufi nden, inwiefern Änderungen in Männlichkeitsvorstellungen die Kochgewohnheiten von Männern beeinfl ussen. Eine Systematisierung verschiedener Fallstudien ergibt, dass das Kochen für Männer an Bedeutung zunimmt. Es dient als Projektionsfl äche, um Wissen, ExpertInnentum und den eigenen Lifestyle darzustellen. Die Verbindung zwischen Fürsorge, Kochen und Weiblichkeit wird nicht aufgebrochen. Die Küche bleibt weiterhin ein vergeschlechtlichter Raum, allerdings verliert die Ideologie der getrennten Sphären an Bedeutung. Eine moderne häusliche Männlichkeit entsteht, die sich daraus speist, das alltägliche Kochen als kreative Ausdrucksmöglichkeit zu nutzen." (Autorenreferat)
- Alternative title
-
HausMANNskost: an analysis of cooking from the perspective of hegemonic masculinity in transformation
- ISSN
-
2196-4467
- Extent
-
Seite(n): 66–82
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Status: Veröffentlichungsversion; begutachtet (peer reviewed)
- Bibliographic citation
-
GENDER - Zeitschrift für Geschlecht, Kultur und Gesellschaft, 4(2)
- Subject
-
Sozialwissenschaften, Soziologie
Soziologie, Anthropologie
Frauen- und Geschlechterforschung
Familiensoziologie, Sexualsoziologie
Männlichkeit
Hausarbeit
Ernährung
Essverhalten
geschlechtsspezifische Faktoren
Geschlechterverhältnis
soziale Konstruktion
Geschlecht
Lebensstil
Stereotyp
Partnerschaft
- Event
-
Geistige Schöpfung
- (who)
-
Baum, Stephanie
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Deutschland
- (when)
-
2012
- URN
-
urn:nbn:de:0168-ssoar-396131
- Rights
-
GESIS - Leibniz-Institut für Sozialwissenschaften. Bibliothek Köln
- Last update
-
21.06.2024, 4:26 PM CEST
Data provider
This object is provided by:
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Object type
- Zeitschriftenartikel
Associated
- Baum, Stephanie
Time of origin
- 2012
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