Food Colloids 2010: On the Road from Interfaces to Consumers

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch

Bibliographic citation
Food Colloids 2010: On the Road from Interfaces to Consumers ; volume:20 ; number:4 ; year:2010 ; pages:243-244 ; extent:2
Applied rheology ; 20, Heft 4 (2010), 243-244 (gesamt 2)

Creator
Maldonado-Valderrama, Julia
Martin-Rodriguez, Antonio
Jose Galvez-Ruiz, Maria
Angel Cabrerizo-Vilchez, Miguel

DOI
10.1515/arh-2010-0007
URN
urn:nbn:de:101:1-2405231836372.678982236992
Rights
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
14.08.2025, 10:59 AM CEST

Data provider

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