Verarbeitung der Lebensmittel in Grossküchen : Kantine, Kasino, Mensa, Hotel, Restaurant

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Maße
gr. 8
Umfang
143 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
16 S. Abb.

Erschienen in
Die moderne Hauswirtschaft ; Bd. 3

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Paderborn
(wer)
Schöningh
(wann)
1968
Urheber
Diesch, Gregor

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 13:32 MESZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Diesch, Gregor
  • Schöningh

Entstanden

  • 1968

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