Effiziente und faire Verteilung von Lebensmittelspenden

Artikel

Die Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen sehen eine Halbierung der Lebensmittelverschwendung bis 2030 vor. Das ist ein Ziel, zu dem die Tafeln für Deutschland auch durch eine optimierte Verteilung von Lebensmittelspenden einen erheblichen Beitragleisten können. Wir analysieren das Potenzial eines kostenneutralen, auf Echtzeitdatenbasierten Austausches überschüssiger Spenden zwischen den Ausgabestellen der BerlinerTafel. Dieser Austausch hilft dabei einerseits sicherzustellen, dass der Konsumbedarf derTafelkundschaft im Mittel zu 50 % gedeckt wird und andererseits Überschüsse zu vermeidenund damit Lebensmittel zu retten. Der Vorschlag steht in Einklang mit den Zielen der Tafeln "Lebensmittel retten. Menschen helfen.", indem er sowohl die allokative Effizienz als auchFairness berücksichtigt.

Object Details

• Language: Deutsch

References and Relationships

• Bibliographic citation: Journal: Wirtschaftsdienst ; ISSN: 1613-978X ; Volume: 103 ; Year: 2023 ; Issue: 8 ; Pages: 560-563

Classification and Topics

• Classification: Wirtschaft ; Optimization Techniques; Programming Models; Dynamic Analysis ; Asymmetric and Private Information; Mechanism Design ; Nonprofit Institutions; NGOs; Social Entrepreneurship
• Subject: Lebensmittel ; Ernährungssicherung ; Umverteilung ; Fundraising ; Digitalisierung ; Lebensmittel ; Ernährungssicherung ; Umverteilung ; Fundraising ; Digitalisierung

Contributors, Places and Time

• Event: Geistige Schöpfung
• (who): Klein, Thilo ; Ott, Marion
• Event: Veröffentlichung
• (who): Sciendo
• (where): Warsaw
• (when): 2023

Further information

• DOI: doi:10.2478/wd-2023-0156
• Handle: http://hdl.handle.net/10419/280029
• Last update: 10.03.2025, 11:47 AM CET