Hochschulschrift
Untersuchungen über freie Fettsäuren als Aromasubstanzen verschiedener Käsesorten
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
III, 147 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Giessen, Univ., Diss., 1981
- Schlagwort
-
Fettsäure
Käse
Fettsäure-Synthase
Käse
- Urheber
-
Hanspach, Ilse
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:50 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Hanspach, Ilse
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