- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783843916530
3843916535
- Maße
-
21 cm, 283 g
- Umfang
-
178 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2014
- Schlagwort
-
Krebstiere
Geschmacksstoff
Schlüsselsubstanz
Lebensmittelchemie
Lebensmitteluntersuchung
Lebensmittelanalyse
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:41 MESZ
Datenpartner
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Meyer, Stefanie
- Verl. Dr. Hut
Entstanden
- 2014
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