Hochschulschrift
''Proof of Concept'' der dynamischen Hochdruckinaktivierung sowie Identifikation und Bewertung relevanter Einflussgrößen
- Location
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
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9783844015157
- Dimensions
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21 cm, 278 g
- Extent
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V, 173 S.
- Language
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Deutsch
- Notes
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Ill., graph. Darst.
Zugl.: Erlangen, Nürnberg, Univ., Diss., 2012
- Bibliographic citation
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Schriftenreihe des Lehrstuhls für Prozessmaschinen und Anlagentechnik / Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg ; Bd. 16
- Keyword
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Lebensmittelbehandlung
Hochdruck
Zyklische Belastung
Prozessoptimierung
Mikroorganismus
Inaktivierung
Zelltod
- Table of contents
- Rights
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- Last update
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11.03.2025, 12:08 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Ebel, Nina
- Shaker
Time of origin
- 2012