Hochschulschrift
''Proof of Concept'' der dynamischen Hochdruckinaktivierung sowie Identifikation und Bewertung relevanter Einflussgrößen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783844015157
- Maße
-
21 cm, 278 g
- Umfang
-
V, 173 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Erlangen, Nürnberg, Univ., Diss., 2012
- Erschienen in
-
Schriftenreihe des Lehrstuhls für Prozessmaschinen und Anlagentechnik / Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg ; Bd. 16
- Schlagwort
-
Lebensmittelbehandlung
Hochdruck
Zyklische Belastung
Prozessoptimierung
Mikroorganismus
Inaktivierung
Zelltod
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
2025-06-11T14:05:40+0200
Datenpartner
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Ebel, Nina
- Shaker
Entstanden
- 2012
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