Hochschulschrift
Charakterisierung des Aromas von weißem und grünem Spargel sowie der geruchsaktiven Metabolite von Spargelkomponenten im menschlichen Urin durch molekulare Sensorik
- Weitere Titel
-
grünen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783938896471
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
203 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2011
- Schlagwort
-
Spargel
Messung
Testen
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Freising
- (wer)
-
Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie (DFA)
- (wann)
-
2011
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:45 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Scherb-Forster, Julia
- Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie (DFA)
Entstanden
- 2011
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