Hochschulschrift
Untersuchungen zur Eignung der nicht-thermischen Druckinaktivierung pathogener Bakterien in Lebensmitteln
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783835953673
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
158 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Hamburg, Univ., Diss., 2008
- Schlagwort
-
Lebensmittel
Sterilisation
Hydrostatischer Druck
Hochdruck
Sporenbildner
Inaktivierung
Lebensmittelchemie
Lebensmitteluntersuchung
Lebensmittelanalyse
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:57 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Lori, Seham
- VVB Laufersweiler
Entstanden
- 2008
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