Hochschulschrift
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783631671009
3631671008
- Maße
-
22 cm
- Umfang
-
238 Seiten
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
Ludwig-Maximilians-Universität München, Dissertation, 2015
- Schlagwort
-
Ernährungsgewohnheit
Rezeption
Transformation
Chinesen
Ernährungsgewohnheit
Restaurant
Ess- und Trinksitte
China
USA
Kalifornien
Kalifornien
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Frankfurt am Main
- (wer)
-
Peter Lang Edition
- (wann)
-
[2016]
- Urheber
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 11:51 MEZ
Datenpartner
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Liu, Xiaohui
- Peter Lang GmbH
- Peter Lang Edition
Entstanden
- [2016]
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