Hochschulschrift

Molekulare Aspekte der Lebensmittelmykologie

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Maße
21 cm
Umfang
94 Bl.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Ill., graph. Darst.
Karlsruhe, Univ., Habil.-Schr., 1999

Schlagwort
Schimmelpilze
Starterkultur
Gentechnisch veränderter Organismus
Lebensmittel
Fermentation
Schimmelpilze
Mykotoxin
Polymerase-Kettenreaktion
Lebensmittelmikrobiologie
Schnelltest

Urheber

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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 13:33 MESZ

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