Allgemeines deutsches Kochbuch oder gründliche Anweisung, alle Arten von Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten

Kochbuch, Scheibler, Sophie Wilhelmine , Neu bearb. von Emma Held

Beiger Einband mit aufgeprägtem Bild dreier Frauen und eines Jungen am dampfenden Herd. Innen 1. Faltbl. mit farbigen Abb. der Schlachttiere. Hinweis auf "allerlei Hilfsmittel der Neuzeit", Dampftöpfe, schnellbrater, Weck'sche Einkochapparate, Maggi-Erzeugnisse usw. In die modernisierte Fassung des Scheiblerschen Kochbuches fließen technische Neuerungen und ihre Handhabung ein. Der französische Einfluss scheint nicht mehr vordergründig, statt dessen erläutert die Autorin verschiedene, national oder regional geprägte Zubereitungsarten desselben Lebensmittels.

Object Details

• Location: Museum Europäischer Kulturen, Staatliche Museen zu Berlin
• Inventory number: D (62 H 2) 319/1983,b
• Measurements: Höhe x Breite x Tiefe: 18,5 x 14 x 4,5 cm
• Material/Technique: Buchdruck

Classification and Topics

• Classification: Kochbücher/Haushaltsbücher ; (Systematik / Objekttyp)

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (where): Herstellungsort: Berlin
• (when): 1910

Further information

• Rights: Museum Europäischer Kulturen, Staatliche Museen zu Berlin
• Last update: 14.03.2023, 8:58 AM CET