Hochschulschrift

Methodologische Untersuchungen zur Bestimmung von biogenen Aminen in Obst und Gemüse

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
IV, 87 S.
Language
Deutsch
Notes
graph. Darst.
Hohenheim, Univ., Diss., 1983

Keyword
Obst
Gemüse
Lebensmittelchemie
Proteinogene Amine
Biogene Amine
Obst
Gemüse
Lebensmittelchemie
Proteinogene Aminosäuren
Biogene Amine

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Last update
11.03.2025, 11:50 AM CET

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