Using a machine learning regression approach to predict the aroma partitioning in dairy matrices
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Hohenheim
- (wer)
-
Universität Hohenheim
- (wann)
-
2024
- Urheber
-
Anker, Marvin
Borsum, Christine
Zhang, Youfeng
Zhang, Yanyan
Krupitzer, Christian
- DOI
-
10.3390/pr12020266
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2408280220174.276278681243
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.08.2025, 07:32 MESZ
Datenpartner
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Beteiligte
- Anker, Marvin
- Borsum, Christine
- Zhang, Youfeng
- Zhang, Yanyan
- Krupitzer, Christian
- Universität Hohenheim
Entstanden
- 2024
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