Hochschulschrift | Online-Publikation
Mikrobiologischer Status von industriell und handwerklich hergestelltem Schweinehackfleisch und frischer Zwiebelmettwurst
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Dateiformat: zip, Dateien im PDF-Format
Berlin, Freie Univ., Diss., 2003
- Classification
-
Technische Chemie
- Keyword
-
Schweinemett
Fleischhygiene
Keimzahl
Bestimmung
Mettwurst
Lebensmittelmikrobiologie
Keimzahl
Bestimmung
- Creator
- URN
-
urn:nbn:de:kobv:188-2003002723
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
15.08.2025, 7:24 AM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
- Online-Publikation
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