Bericht
Branchenanalyse Brot- und Backwarenindustrie: Branchentrends und ihre Auswirkungen auf Beschäftigung und Arbeitsbedingungen
Die Branchenanalyse beschreibt die Veränderungsprozesse in der Brot- und Backwarenindustrie und den damit einhergehenden tiefgreifenden Strukturwandel.Dieser geht mit einem anhaltenden Konsolidierungs- und Konzentrationsprozess durch Übernahmen und Zukäufe einerseits und Betriebsaufgaben andererseits einher. Durch veränderte Rahmenbedingungen wie Verbraucherverhalten, Produktvielfalt und -innovation, weitere Automatisierung und Markteintritt neuer Wettbewerber aus dem In- und Ausland entsteht ein zunehmender Anpassungsdruck. Die Auswirkungen dieser Entwicklungen auf die Beschäftigung werden detailliert dargestellt.
- ISBN
-
978-3-86593-289-1
- Language
-
Deutsch
- Bibliographic citation
-
Series: Study der Hans-Böckler-Stiftung ; No. 378
- Classification
-
Wirtschaft
- Event
-
Geistige Schöpfung
- (who)
-
Vorderwülbecke, Arne
Korflür, Inger
Löckener, Ralf
- Event
-
Veröffentlichung
- (who)
-
Hans-Böckler-Stiftung
- (where)
-
Düsseldorf
- (when)
-
2018
- Handle
- Last update
-
10.03.2025, 11:45 AM CET
Data provider
This object is provided by:
ZBW - Deutsche Zentralbibliothek für Wirtschaftswissenschaften - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
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Object type
- Bericht
Associated
- Vorderwülbecke, Arne
- Korflür, Inger
- Löckener, Ralf
- Hans-Böckler-Stiftung
Time of origin
- 2018
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