Improving carotenoid extraction, stability, and antioxidant activity from Citrus sinensis peels using green solvents
- Standort
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
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Online-Ressource, 1 online resource.
- Sprache
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Englisch
- Erschienen in
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Improving carotenoid extraction, stability, and antioxidant activity from Citrus sinensis peels using green solvents ; volume:249 ; number:9 ; day:14 ; month:6 ; year:2023 ; pages:2349-2361 ; date:9.2023
European food research and technology ; 249, Heft 9 (14.6.2023), 2349-2361, 9.2023
- Urheber
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Viñas-Ospino, Adriana
López-Malo, Daniel
Esteve, María José
Frígola, Ana
Blesa, Jesús
- Beteiligte Personen und Organisationen
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SpringerLink (Online service)
- DOI
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10.1007/s00217-023-04302-0
- URN
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urn:nbn:de:101:1-2023110608484780281627
- Rechteinformation
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Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
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14.08.2025, 10:57 MESZ
Datenpartner
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Beteiligte
- Viñas-Ospino, Adriana
- López-Malo, Daniel
- Esteve, María José
- Frígola, Ana
- Blesa, Jesús
- SpringerLink (Online service)