Hochschulschrift

Entwicklung eines neuen Brauverfahrens zur Herstellung eines alkoholfreien Getränkes

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783863872250
Maße
21 cm
Umfang
VII, 203 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Hamburg, Techn. Univ., Diss., 2011

Schlagwort
Bierwürze
Sterilisation
Fermentation
Streptomyces griseus
Alkoholfreies Getränk
Getränkeherstellung

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Berlin
(wer)
mbv, Mensch-und-Buch-Verl.
(wann)
2012
Urheber

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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:09 MESZ

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Objekttyp

  • Hochschulschrift

Beteiligte

Entstanden

  • 2012

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