Mini Perkolator

Kaffeemaschine

Perkolator (auch Percolator; vom lateinischen 'percolare', übersetzt: 'filtern'), umgangssprachlich auch Dröppelminna genannt in einer Größe für etwa 5 Kaffeetassen. Der Perkulator besteht aus einem zylindrischen Gefäß mit einem abnehmbaren Deckel mit schwarzem Knauf. In diesem befindet sich lose ein Steigrohr mit einer unten liegenden Auffangkalotte und oben einem zwischen zwei Sieben befindlichem Behälter für den gemahlenen Kaffee. Leider sind keine Informationen zum Hersteller und zum Produktionszeitpunkt vorhanden. Wird das Gerät von unten z.B. von einem Gasbrenner erhitzt, so wird das Wasser in der Heizmulde erhitzt. Durch eine am unteren Ende des Steigrohrs angebrachte Auffangkalotte werden Dampfblasen aufgefangen. Wie bei einer Mammutpumpte steigen die Wasserdampfblasen zusammen mit Wassertröpfchen nach oben. Das Ansaugrohr durchstößt den Behälter mit dem Kaffeepulver und endet erst kurz unter dem Glasdeckel. Der Wasserdampf mit seinen Wassertröpfchen spritzt dort gegen den Deckel, kondensiert dort. Es landet auf dem oberen Sieb und wird damit über das Kaffeemehl verteilt. Vom Kaffeebehälter tropft von oben wieder in den unteren, großen Behälter. Im Laufe der Zeit wird das ganze Wasser aus dem Behälter einmal hochgedrückt und durchläuft den Behälter mit dem Kaffeepulver. Der fertige Kaffee kann nun ausgegossen und in Kaffeetassen gefüllt werden. Je länger dieser Brühvorgang dauert, desto stärker wird der Kaffee.

Object Details

• Location: Freilichtmuseum Roscheider Hof, Konz
• Collection: Hausrat
• Inventory number: HR 523
• Measurements: Länge: 16 cm, Höhe: 18 cm, Durchmesser: 11 cm, Stückzahl: 1
• Material/Technique: Aluminium

References and Relationships

• Related object and literature: Der Perkolator bei kaffeezentrale.de ; Wikipedia Kaffeemaschine->Perkolator ; Wikipedia Mammutpumpe

Classification and Topics

• Subject (what): Elektrogerät ; Kaffeekultur ; Haushaltsgerät

Further information

• Rights: Freilichtmuseum Roscheider Hof
• Last update: 26.11.2024, 11:50 AM CET