Hochschulschrift
Einfluss des thermischen Verarbeitungsprozesses auf die Schlüsselaromastoffe von Tomaten (Solanum lycopersicum L.)
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783938896686
- Dimensions
-
22 cm
- Extent
-
VI, 195 S.
- Edition
-
1. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2013
- Keyword
-
Tomate
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Freising
- (who)
-
Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie
- (when)
-
2013
- Creator
-
Kreißl, Johanna
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:47 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Kreißl, Johanna
- Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie
Time of origin
- 2013
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