Hochschulschrift

Freie Aminosäuren, biogene Amine und weitere Aminosäuremetabolite in Käse : Analytik, Vorkommen und Bedeutung

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783826532023
3826532023
Dimensions
21 cm
Extent
216 S.
Edition
Als Ms. gedr.
Language
Deutsch
Notes
graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 1997

Keyword
Käse
Aminosäuren
Chemische Analyse
Käse
Biogene Amine
Chemische Analyse

Event
Veröffentlichung
(where)
Aachen
(who)
Shaker
(when)
1997
Creator

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Last update
11.03.2025, 12:13 PM CET

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Object type

  • Hochschulschrift

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Time of origin

  • 1997

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