Hochschulschrift
Freie Aminosäuren, biogene Amine und weitere Aminosäuremetabolite in Käse : Analytik, Vorkommen und Bedeutung
- Location
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
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9783826532023
3826532023
- Dimensions
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21 cm
- Extent
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216 S.
- Edition
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Als Ms. gedr.
- Language
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Deutsch
- Notes
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graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 1997
- Keyword
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Käse
Aminosäuren
Chemische Analyse
Käse
Biogene Amine
Chemische Analyse
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:13 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Bockhardt, Annette
- Shaker
Time of origin
- 1997