Lebendige Kost. Gesundes Leben durch blutbildende Nahrung

Ratgeber (Dokument)

Ernährungsratgeber von Elsa Lipawsky mit dem Titel "Lebendige Kost. Gesundes Leben durch blutbildende Nahrung" aus dem Jahr 1947, erschienen im Scholle Verlag, Wien. Die Autorin plädiert darin für eine Ernährungsumstellung, von ungesunden Zucker-, Fett- und Weißmehlhaltigen Lebensmitteln, Alkohol und Zigaretten, die sie für die Ursache der meisten Zivilisationsleiden und -krankheiten verantwortlich macht, auf eine vollwertige, abwechslungsreiche Kost; nicht rein vegetarisch, aber ausgewogen und möglichst in naturnahem Zustand serviert, so dass die natürlichen Nährstoffe erhalten bleiben. Sie warnt unter anderem auch vor zu langem Kochen oder Backen von Speisen, bei denen dadurch Vitamine und Mineralstoffe verloren gehen. Ihr Motto ist dabei "Zur Natur zurück!". Im zweiten Teil der Schrift finden sich verschiedene Rezeptvorschläge. Auf der inneren Titelseite steht handschriftlich "Tannebusch 22.05.94 4 DM", hierbei handelt es sich wahrscheinlich um einer Kaufinformation des Vorbesitzers. Im Heft steckt außerdem ein Faltblatt mit dem Titel: "Über Ernährungsvorurteile. Für und wider den Pudding", herausgegeben als Sonderdruck der "Ernährungs-Umschau" (Frankfurt am Main, Heft 6, 1964). Darauf hat jemand mit Kugelschreiber "1,85 DM" vermerkt.
Farbe: weiß; grün
Erhaltungszustand: intakt

Angaben zum Objekt

• Standort: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventarnummer: 2009/582
• Maße: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 20,5 cm; Seitenzahl: 40 pcs
• Material/Technik: Pappe (Material) (Gesamt); Papier (Material) (Gesamt); Druckverfahren (Gesamt); geheftet (Gesamt)
• Sprache: Deutsch
• Würdigung: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Verweise und Beziehungen

• Verwandtes Objekt und Literatur: gehört zu Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte

Klassifikation und Themen

• Klassifikation: Objekt (Quellentyp)
• Bezug (was): Schlagwort: Diätetik ; Schlagwort: Gesundheit ; Schlagwort: Heilpflanze ; Schlagwort: Kochrezept ; Schlagwort: Nährstoff ; Schlagwort: Rohkost ; Schlagwort: Vitamin (Material) ; Schlagwort: Abstinenz

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wer): Scholle Verlag (Verleger/in / Verlag)
• (wo): Wien
• (wann): 1947
• Ereignis: Geistige Schöpfung
• (wer): Lipawsky, Elsa (Verfasser/in)
• (wann): 1947
• Ereignis: Herstellung
• (wer): W. Santora (Druckerei / Drucker/in)
• (wo): Wien
• (wann): 1947

Weitere Informationen

• Geliefert über: digiCULT-Verbund eG
• Rechteinformation: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Letzte Aktualisierung: 22.04.2025, 09:04 MESZ