A peroxidase from Lepista irina cleaves beta,beta-carotene to flavor compounds

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch

Bibliographic citation
In: Zorn, Holger; Langhoff, S.; Scheibner, M.; Nimtz, M.; Berger, R. G.: A peroxidase from Lepista irina cleaves beta,beta-carotene to flavor compounds. In: Biological Chemistry 384 (2003), Nr. 7, S. 1049-1056. DOI: http://dx.doi.org/10.1515/BC.2003.117

Event
Veröffentlichung
(where)
Hannover
(who)
Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
(when)
2003
Event
Veröffentlichung
(where)
Hannover
(who)
Technische Informationsbibliothek (TIB)
(when)
2003

DOI
10.15488/239
URN
urn:nbn:de:101:1-2020060412535682754334
Rights
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
14.08.2025, 10:47 AM CEST

Data provider

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  • Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
  • Technische Informationsbibliothek (TIB)

Time of origin

  • 2003

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