The effect of drying temperature on bioactive compounds and antioxidant activity of Leccinum scabrum (Bull.) Gray and Hericium erinaceus (Bull.) Pers

zu Verbundenen Objekten

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISSN
0975-8402
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch
Anmerkungen
online resource.

Erschienen in
The effect of drying temperature on bioactive compounds and antioxidant activity of Leccinum scabrum (Bull.) Gray and Hericium erinaceus (Bull.) Pers ; day:18 ; month:9 ; year:2019 ; pages:1-13
Journal of food science and technology ; (18.9.2019), 1-13

Klassifikation
Technische Chemie

Urheber
Gąsecka, Monika
Siwulski, Marek
Magdziak, Zuzanna
Budzyńska, Sylwia
Stuper-Szablewska, Kinga
Niedzielski, Przemysław
Mleczek, Mirosław
Beteiligte Personen und Organisationen
SpringerLink (Online service)

DOI
10.1007/s13197-019-04081-1
URN
urn:nbn:de:101:1-2020013122204746549223
Rechteinformation
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
14.08.2025, 10:48 MESZ

Datenpartner

Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Original beim Datenpartner anzeigen

Beteiligte

  • Gąsecka, Monika
  • Siwulski, Marek
  • Magdziak, Zuzanna
  • Budzyńska, Sylwia
  • Stuper-Szablewska, Kinga
  • Niedzielski, Przemysław
  • Mleczek, Mirosław
  • SpringerLink (Online service)

Ähnliche Objekte (12)

Untersuchungen zur Anbautechnologie und zum ernährungsphysiologischen Wert des Speisepilzes Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers.

Hochschulschrift

Untersuchungen zur Anbautechnologie und zum ernährungsphysiologischen Wert des Speisepilzes Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers.

Neuroprotective effects of Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. against high-dose corticosterone-induced oxidative stress in PC-12 cells

Neuroprotective effects of Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. against high-dose corticosterone-induced oxidative stress in PC-12 cells

Commercial scale production of Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus (Bull.) Pers. 1797) using rubber and bamboo sawdust substrates in tropical regions

Commercial scale production of Yamabushitake mushroom (Hericium erinaceus (Bull.) Pers. 1797) using rubber and bamboo sawdust substrates in tropical regions

Bull

Schriftgut

Bull

Bull

Abschnitt

Bull

Bull

Lochkartenstanzer

Bull

Folge 1: John Bull, John Bull!

Band

Folge 1: John Bull, John Bull!

Bull, Annemarie

Archivale

Bull, Annemarie

Bull, Ole

Fotografie

Bull, Ole

Bull, Hans

Personenakten

Bull, Hans

Bull, Emil

Personenakten

Bull, Emil

Bull, Gustav

Personenakten

Bull, Gustav

Verbundene Objekte