A survey of laxoox/canjeero, a traditional Somali flatbread: production styles

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISSN
2352-6181
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch
Anmerkungen
online resource.

Erschienen in
A survey of laxoox/canjeero, a traditional Somali flatbread: production styles ; volume:9 ; number:1 ; day:21 ; month:6 ; year:2022 ; pages:1-20 ; date:12.2022
Journal of ethnic foods ; 9, Heft 1 (21.6.2022), 1-20, 12.2022

Urheber
Wolgamuth, Erin
Yusuf, Salwa
Hussein, Ali
Pasqualone, Antonella
Beteiligte Personen und Organisationen
SpringerLink (Online service)

DOI
10.1186/s42779-022-00138-3
URN
urn:nbn:de:101:1-2022081321201932187402
Rechteinformation
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
15.08.2025, 07:19 MESZ

Datenpartner

Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte

  • Wolgamuth, Erin
  • Yusuf, Salwa
  • Hussein, Ali
  • Pasqualone, Antonella
  • SpringerLink (Online service)

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