Hochschulschrift

Möglichkeiten und Grenzen der nicht-thermischen Druckinaktivierung von pathogenen Viren in Lebensmitteln

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783835953499
3835953494
Maße
21 cm
Umfang
X, 111 S.
Ausgabe
1. Aufl.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Hamburg, Univ., Diss., 2008

Schlagwort
Lebensmittel
Sterilisation
Hydrostatischer Druck
Hochdruck
Viren
Inaktivierung
Lebensmittelchemie
Lebensmitteluntersuchung
Lebensmittelanalyse

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Giessen
(wer)
VVB Laufersweiler
(wann)
2008
Urheber
Isbarn, Sonja

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:09 MESZ

Datenpartner

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Objekttyp

  • Hochschulschrift

Beteiligte

  • Isbarn, Sonja
  • VVB Laufersweiler

Entstanden

  • 2008

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