Properties of protein isolates from lupin (<i>Lupinus angustifolius</i> L.) as affected by the isolation method
- Alternative title
-
Einfluss des Isolierungsverfahrens auf Eigenschaften von Proteinisolaten aus der Lupine (Lupinus angustifolius L.)
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Englisch
- Notes
-
München, Technische Universität München, Dissertation, 2017
- Classification
-
Chemie
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
München
- (who)
-
Universitätsbibliothek der TU München
- (when)
-
2017
- Creator
-
Muranyi, Isabel
- Contributor
-
Köhler, Peter
Becker, Thomas
- URN
-
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20171218-1341587-1-9
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
14.08.2025, 10:53 AM CEST
Data provider
This object is provided by:
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Associated
- Muranyi, Isabel
- Köhler, Peter
- Becker, Thomas
- Universitätsbibliothek der TU München
Time of origin
- 2017
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