Hochschulschrift

Ermittlung geschmacklich relevanter Faktoren zur frühen Bewertung von Braugersten-Neuzüchtungen

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
190 S. in getr. Zählung
Language
Deutsch
Notes
graph. Darst.
München, Techn. Univ., Diss., 1998

Keyword
Braugerste
Gerstensorte
Malz
Aromastoff
Lebensmittelanalyse

Creator

Table of contents
Rights
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
Last update
11.06.2025, 2:04 PM CEST

Data provider

This object is provided by:
Deutsche Nationalbibliothek. If you have any questions about the object, please contact the data provider.

Object type

  • Hochschulschrift

Associated

Other Objects (12)