Fachkunde
Bäckerei in Theorie und Praxis : Lebensmittelkunde, Bäckereitechnologie, Fachkunde : inkl. digitalem Zusatzpaket : BS
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783990625828
- Dimensions
-
30 cm
- Extent
-
559 Seiten
- Edition
-
1. Auflage
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Illustrationen
- Classification
-
Wirtschaft
Technische Chemie
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Linz
- (who)
-
Trauner Verlag
- (when)
-
2019
- Creator
-
Mar, Alfred
Jenecek, Herbert
Kapplmüller, Johann
Nimmervoll, Wolfgang
Payer, Hannes
Sandbichler, Johann
Sperrer, Josef
- Contributor
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:11 PM CET
Data provider
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Object type
- Fachkunde
Associated
- Mar, Alfred
- Jenecek, Herbert
- Kapplmüller, Johann
- Nimmervoll, Wolfgang
- Payer, Hannes
- Sandbichler, Johann
- Sperrer, Josef
- Trauner Verlag + Buchservice
- Trauner Verlag
Time of origin
- 2019
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