Fleischwolf

Fleischwolf

Rot lackierter Fleischwolf aus Gusseisen nach "amerikanischem System". Der Fleischwolf besitzt einen trichterförmigen Einfüllbehälter auf der Oberseite, der das zu zerkleinernde Fleisch über eine Förderschnecke zu einer rotierenden Messerscheibe befördert. Die Förderschnecke wird über eine Kurbel mit Buchenholzgriff betätigt. Am aufschraubbaren Befestigungsring ist ein Lochscheiben-Aufsatz für Gehacktes. Eine Tischhalterung mit Flügelschraube dient der Fixierung des Fleischwolfes.
Farbe: rot
Erhaltungszustand: intakt

Object Details

• Location: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventory number: 1986/92
• Measurements: Gesamt: Breite: 9 cm; Tiefe: 23 cm; Höhe: 28 cm
• Material/Technique: Eisen (Metall) (Gesamt); Holz (Gesamt)
• Inscription/Labeling: Signatur: beschriftet Wo: seitlich am Trichter bzw. Gehäuse Was: No 5 / AMERICAN. SYSTEM ; Signatur: beschriftet Wo: Aufsatz auf Befestigungsring Was: TIED/SCREW / FEST/SCHRAUBEN ; Signatur: beschriftet Was: Text: Art der Inschrift: beschriftet Transkription: - Erläuterung: ; Signatur: beschriftet Was: Text: Art der Inschrift: beschriftet Transkription: - Erläuterung: ; Signatur: beschriftet Was: Text: Art der Inschrift: beschriftet Transkription: - Erläuterung: ; Signatur: beschriftet Was: Text: Art der Inschrift: beschriftet Transkription: - Erläuterung:
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Küchengeräte

Classification and Topics

• Classification: Objekt (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Fleisch

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): unbekannt (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
• (when): 1900 - 1919

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST