Kapitel
VII. Abschnitt. Geleen, Gallerte, Sülzen und Cremen. Gelées et crêmes
- Sprache
-
Deutsch
- Erschienen in
-
Jungius, Ludwig Ferdinand. - Vollständige und umfassende theoretisch-praktische Anweisung der gesammten Kochkunst : ein auf dreißigjährige Erfahrung gegründetes Lehr- und Hülfsbuch für die größten herrschaftlichen Tafeln, so wie für die Haushaltungen aller Stände : mit besonders lehrreichen Nachweisungen über die für die Kochkunst dargebotenen Natur-Erzeugnisse in folgerechter Tafelordnung mit deutschen und französischen Benennungen ; 2. Band
- Förderung
-
LDP Sachsen
- Letzte Aktualisierung
-
09.10.2025, 14:18 MESZ
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Objekttyp
- Kapitel
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