Hochschulschrift
Einflüsse verschiedener Gemüsesorten und Anbauarten bei definierten, reproduzierbaren Trocknungsbedingungen auf die Qualität von Trockengemüse
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
161 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Berlin, Techn. Univ., Fachbereich 13 - Lebensmitteltechnologie u. Biotechnologie, Diss., 1975.
- Urheber
-
Wolff, Joachim
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 11:53 MEZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Wolff, Joachim
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