Original-Saxonia-Einmachapparat Einmachapparat in Originalverpackung mit Bedienungsanleitung

Einkochapparat

Mehrteiliger Einmachapparat vom Typ "Original-Saxonia-Einmachapparat", bestehend aus einem Saugventil, einem Vakuummeter, einem Glasgefäß, einem Schlauch, der Betriebsanleitung mit Rezepten sowie dem Originalkarton, auf dem noch das Versandetikett klebt. Demnach wurde das Gerät per Nachnahme für 14,55 DM nach Aachen verschickt. Auf dem Karton ist außerdem das Wappen von Sachsen abgebildet.
Kontext: Der Apparat dient der Konservierung durch Luftabschluss. Nach dem Einkochvorgang soll die Luftentziehung den Deckel des Einmachglases luftdicht an den Behälter heransaugen. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, die Erhitzungsdauer auf ein Minimum zurückzufahren. Der Hersteller spricht bei dem Vorgang selbst vom "einsaxen".
Farbe: mehrfarbig
Erhaltungszustand: intakt

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• Alternativer Titel: Einmachapparat in Originalverpackung mit Bedienungsanleitung
• Standort: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventarnummer: 2010/67
• Maße: Gesamt (Karton): Breite: 9 cm; Höhe: 29 cm
• Material/Technik: Metall (Einmachapparat); Glas (Material) (Einmachapparat); Pappe (Material) (Karton); gefaltet (Karton)
• Inschrift/Beschriftung: Signatur: maschinengeschrieben Wo: Kartondeckel Was: Päckchen / Saxonia / Saxonia-Werk Heidenheim/Brenz. Glengener Straße 128 / Nachnahme DM 14.55 (Vierzehn) / Herrn Hollinet Aachen Maxstr.11 ; Signatur: Aufkleber Was: Text: Art der Inschrift: Aufkleber Transkription: - Erläuterung: ; Signatur: Aufdruck Was: Text: Art der Inschrift: Aufdruck Transkription: - Erläuterung: ; Signatur: maschinengeschrieben Was: Text: Art der Inschrift: maschinengeschrieben Transkription: - Erläuterung:
• Sprache: Deutsch
• Würdigung: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Verweise und Beziehungen

• Verwandtes Objekt und Literatur: gehört zu Sammlung: Vorratshaltung und Konservierung

Klassifikation und Themen

• Klassifikation: Objekt (Quellentyp)
• Bezug (was): Schlagwort: Konfitüre ; Schlagwort: Bedienungsanleitung ; Schlagwort: Kochrezept ; Schlagwort: Vakuumpumpe

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Herstellung
• (wer): Saxonia-Werk, Spezialfabrik für Schnell-Konservierungs-Apparate (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
• (wo): Heidenheim an der Brenz
• (wann): 1948 - 1956

Weitere Informationen

• Geliefert über: digiCULT-Verbund eG
• Rechteinformation: LVR-Freilichtmuseum Kommern