- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISSN
-
1438-2385
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Englisch
- Notes
-
online resource.
- Bibliographic citation
-
Glycerol-bound oxidized fatty acids: formation and occurrence in peanuts ; volume:248 ; number:8 ; day:6 ; month:5 ; year:2022 ; pages:2053-2066 ; date:8.2022
European food research and technology ; 248, Heft 8 (6.5.2022), 2053-2066, 8.2022
- Creator
-
Störmer, Lars
Globisch, Martin
Henle, Thomas
- Contributor
-
SpringerLink (Online service)
- DOI
-
10.1007/s00217-022-04030-x
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2022091621564114167739
- Rights
-
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
15.08.2025, 7:27 AM CEST
Data provider
This object is provided by:
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- Störmer, Lars
- Globisch, Martin
- Henle, Thomas
- SpringerLink (Online service)
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