Egg and poultry meat processing

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783527263233
3527263233
9780895734396
0895734397
Maße
25 cm
Umfang
211 S.
Sprache
Englisch
Anmerkungen
zahlr. Ill. u. graph. Darst.
Literaturangaben

Schlagwort
Geflügelfleisch
Lebensmitteltechnologie
Hühnerei
Lebensmitteltechnologie
Fleischverarbeitung
Geflügelfleisch
Hühnerei
Fleischverarbeitung
Geflügelfleisch
Hühnerei

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Cambridge, New York, NY, Basel (Switzerland), Weinheim, Chichester (England)
(wer)
VCH, Horwood
(wann)
1988
Urheber
Stadelman, William J.

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:27 MESZ

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Beteiligte

  • Stadelman, William J.
  • VCH, Horwood

Entstanden

  • 1988

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