Influence of various cooking treatments and extraction solvents on bioactive compounds and antioxidant capacities of bottle gourd (Lagenaria siceraria) fruit in India
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
1 Online-Ressource.
- Sprache
-
Englisch
- Erschienen in
-
Influence of various cooking treatments and extraction solvents on bioactive compounds and antioxidant capacities of bottle gourd (Lagenaria siceraria) fruit in India ; volume:6 ; number:1 ; day:4 ; month:2 ; year:2024 ; pages:1-16 ; date:12.2024
Food production, processing and nutrition ; 6, Heft 1 (4.2.2024), 1-16, 12.2024
- Urheber
-
Yadav, Roshanlal
Yadav, Baljeet S.
Yadav, Ritika
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
SpringerLink (Online service)
- DOI
-
10.1186/s43014-023-00189-2
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2024030807160235065965
- Rechteinformation
-
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
14.08.2025, 10:46 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
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Beteiligte
- Yadav, Roshanlal
- Yadav, Baljeet S.
- Yadav, Ritika
- SpringerLink (Online service)
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