Tierärztliche Überwachung - Lebensmittelhandel

Archivale

Enthält u.a.: Lebensmittel-Kennzeichnung; Überwachung verschiedener Fleischprodukte; Lebensmittelzusätze; Hackfleisch; Nitritpökelsalz; Fische; Lebensmittelvergiftungen (Einzelfälle)
Darin: Merkblatt zur Besichtigung von Lebensmittelbetrieben durch tierärztliche Sachverständige, o.J.; Aufstellung der Betriebe im Landkreis Münsingen, die Lebensmittel tierischer Herkunft in Verkehr bringen, 20.1.1960; Polizeiverordnung des Innenministeriums über die Behandlung von Lebensmitteln tierischer Herkunft vom 28.7.1959, Sonderdruck aus Deutsches Tierärzteblatt Nr.9/1959; Allgemeine Verwaltungsvorschrift über den Unterrichtungsnachweis im Gaststättengewerbe vom 22.4.1971, aus: Bundesanzeiger Nr.78, 27.4.1971; Die bakteriellen Lebensmittelvergiftungen, G. Lott, Separatdruck aus "alimenta", Sondernummer Mikrobiologie, August 1970; Beurteilungsgrundsätze von Geflügel nach LKVO und der Handelsklassen-VO für geschlachtetes Geflügel, Dr.Gemmer, o.J.; Veterinäre Lebensmittelüberwachung I, Die Seefische und ihre Erzeugnisse, Veterinärreferat des Reg.-Präs. Nordwürttemberg, o.J.; Merkblatt über die Behandlung und Verwertbarkeit von Wildbret aus tollwutverseuchten Gebieten, o.J.; Gutachten betr. Nitrite von Prof.Dr.F.Eichholtz, Universität Heidelberg, Abschrift von Abschrift, 1958; Rechtsgutachten "Ist der Zusatz von Innereien, Schwarten und Sehnen bei Brühwürsten eine Lebensmittelverfälschung ?" von Staatsanwalt Walter Zipfl, München, 1954; Verordnung zur Änderung der Fleisch-Verordnung, Auszug aus dem Bundesgesetzblatt Nr.29, 18.4. 1973; Bekanntmachung der Neufassung der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung vom 25.1.1972, aus: Bundesgesetzblatt Teil I Nr.7, 1.2.1972, S.85; Das neue Lebensmittelgesetz vom 17.1.1936 i.d.Fassung vom 21.12.1958; Merkblatt zur Verhütung von Darmerkrankungen, 1965

Angaben zum Objekt

• Archivaliensignatur: Abt. Staatsarchiv Sigmaringen, Wü 67/8 T 1 Nr. 93
• Alt-/Vorsignatur: XII C 6 ; 1280 ; 1247 / 1285
• Umfang: 1 Fasz.

Verweise und Beziehungen

• Kontext: Staatliches Veterinäramt Reutlingen - Außenstelle Münsingen >> Überwachung des Lebensmittelhandels (außer Milch)
• Bestand: Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Staatsarchiv Sigmaringen, Wü 67/8 T 1 Staatliches Veterinäramt Reutlingen - Außenstelle Münsingen

Klassifikation und Themen

• Indexbegriff Sache: Botulismus ; Fische ; Hackfleisch ; Lebensmittel-Überwachung ; Nitritpökelsalz
• Indexbegriff Person: Eichholtz, Prof.Dr.F. ; Gemmer, Dr. ; Lott, G. ; Zipfl, Walter

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Provenienz: OA-Tierarzt/Reg.-Vet.Rat Münsingen
• Laufzeit: (1923) (1927) 1934-1939 1948-1973

Weitere Informationen

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• Rechteinformation: Es gelten die Nutzungsbedingungen des Landesarchivs Baden-Württemberg.
• Letzte Aktualisierung: 03.04.2025, 13:45 MESZ