Diversity of Indonesian offal-based dishes

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource, 1 online resource.
Sprache
Englisch

Erschienen in
Diversity of Indonesian offal-based dishes ; volume:10 ; number:1 ; day:1 ; month:6 ; year:2023 ; pages:1-19 ; date:12.2023
Journal of ethnic foods ; 10, Heft 1 (1.6.2023), 1-19, 12.2023

Urheber
Prastowo, Indro
Nurusman, Arief Abdillah
Moro, Hendro Kusumo Eko Prasetyo
Rizkianti
Dewi, Cyntia
Beteiligte Personen und Organisationen
SpringerLink (Online service)

DOI
10.1186/s42779-023-00181-8
URN
urn:nbn:de:101:1-2023090609235455628097
Rechteinformation
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
14.08.2025, 10:45 MESZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Prastowo, Indro
  • Nurusman, Arief Abdillah
  • Moro, Hendro Kusumo Eko Prasetyo
  • Rizkianti
  • Dewi, Cyntia
  • SpringerLink (Online service)

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