Lipids in foods : chemistry, biochemistry and technology

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
0080254985
0080254993
Maße
26 cm
Umfang
XIV, 170 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Ill., graph. Darst.
Literaturangaben

Schlagwort
Lipide
Lebensmittel
Lipide
Lebensmittel

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Oxford, New York, Toronto, Sydney, Paris, Frankfurt [(Main) i.e.] Kronberg-Taunus
(wer)
Pergamon Press
(wann)
1983
Urheber
Gunstone, Frank D.
Norris, Frank A.

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
11.03.2025, 12:02 MEZ

Datenpartner

Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.

Beteiligte

Entstanden

  • 1983

Ähnliche Objekte (12)