- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783860229613
3860229613
- Dimensions
-
22 cm
- Extent
-
XXII, 488 S.
- Edition
-
1. Aufl.
- Language
-
Englisch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
Literaturangaben
- Keyword
-
Saccharomycetaceae
Lebensmitteltechnologie
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:50 PM CEST
Data provider
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- Boekhout, Teunis
- Behr
Time of origin
- 2003
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