Werke:
- Real-time-3D-Ultraschallsimulation in der Akutmedizin : Entwicklung einer neuen Technologie
- First Nations Cuisines - Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada
- Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen
- Real time 3D - Ultraschallsimulation in der Akutmedizin : Entwicklung einer neuen Technologie