Volksernährung

Enthält u.a.:
- Untersuchung einer Probe "Kraftgrütze (Marke S.) Vertriebsgesellschaft [...]" durch das Chemische Untersuchungsamt Neuss (1916)
- Schreiben (mit Briefkopf) "Heil- und Pflegeanstalt zum hl. Alexius Neuss a. Rh.", Irren-, Heil- u. Pflege-Anstalt "Zum hl. Joseph", "Katholisches Pflegehaus (Kamillianerkloster), Neuss a.Rh." (1916)
- Bestimmungen über den Verkehr mit Honig vom 2. Juli 1917

Darin:
- Die Kriegsküche im Sommer 1916 von Josephine Nagel [1916]
- Das Frischhalten, Dörren, Einmachen und Einkochen der Gemüse im Haushalt von Thekla Friedlaender [1916] [2 Exemplare]
- Das "K"-Brot, seine Entstehung, Herstellung und Bedeutung, von Prof. Dr. E. Parow (1916)
- Werbeblatt für "Ungarischer Brot-Aufstrich Butterol" [1916]
- Speisemarken, von Dr. Fritz Elsas (Sonderdruck, 1917)
- Wirtschaftliche Mitteilungen, Nr. 34 vom 11. Juli 1917 und Nr. 39 vom 15. August 1917
- Die Fischküche in der Kriegszeit von Josephine Nagel [1917

Object Details

• Reference number: Stadtarchiv Neuss, B.02.03, 3374
• Former reference number: B.02.03, Kriegsakten Nr. 24

References and Relationships

• Context: B0203 >> 8.06 Kriegsakten
• Holding: B.02.03 B0203

Contributors, Places and Time

• Date of creation: 1916 - 1917

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