Abschnitt
L. Die einzelnen Verfahren der Speisefett-Untersuchung, ihre zweckmäßigen Ausführungsformen und ihre Ergebnisse, vor allem bei der Kakaobutter-Untersuchung
- Language
-
Deutsch
- Bibliographic citation
-
Fincke, Heinrich. - Die Kakaobutter und ihre Verfälschungen : Untersuchungen über die physikalischen und chemischen Eigenschaften der aus Kakaobohnen gewonnen und in Kakaoerzeugnissen enthaltenen Fette, sowie über den Nachweis von Verfälschungen dieser Fette ; zugleich Beitrag zur Ausgestaltung und Vereinheitlichung der allgemeinen Speisefett-Untersuchungsverfahren
- Published
-
1929
- Last update
-
09.04.2025, 1:23 PM CEST
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Object type
- Abschnitt
Time of origin
- 1929
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