Akte
Beköstigung der Insassen, Bd. 1
Enthält u. a.: Zubereitung der Speisen und Verwendung der Zutaten.- Kostverbesserungen.- Bemessung der Portionen.- Speiseregulativ, 1863.- Beschaffung von Zutaten.- Ausgabe von Milch und deren Auswirkung als Kostverbesserung.- Rezept des Kriegsministeriums zur Verarbeitung von Fleischgries als Ersatz für Fleisch und Gemüse, 1865.- Gegenüberstellung der Preise für Lebensmittel in Waldheim und in Zwickau.- Belieferung mit Waren.- Speiseplan für Krankenkost, 1876.
- Archivaliensignatur
-
20036 Zuchthaus Waldheim, Nr. 00446 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
- Alt-/Vorsignatur
-
Registratursignatur: 2923; Rep. I Cap. XIV No. 27
- Kontext
-
20036 Zuchthaus Waldheim >> 02 Vollstreckungsangelegenheiten >> 02.05 Versorgung der Insassen
- Bestand
-
20036 Zuchthaus Waldheim
- Laufzeit
-
1862 - 1877
- Weitere Objektseiten
- Letzte Aktualisierung
- 10.12.2025, 15:32 MEZ
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Objekttyp
- Akten
Entstanden
- 1862 - 1877
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